Panqueques

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 huevos
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Mantequilla o aceite para engrasar la sartén

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla o aceite.
3. Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiéndela formando un círculo.
4. Cocina el panqueque durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
5. Repite el proceso con el resto de la masa.
6. Sirve los panqueques calientes acompañados de tu topping favorito, como miel, mermelada, frutas frescas o crema batida.